Akdeniz Diyeti

Tuz tipik olarak tuz madenlerinden veya deniz suyunun veya diğer mineral bakımından zengin suların buharlaştırılmasıyla hasat edilir. Tuz, diyetinizdeki en önemli sodyum kaynağıdır. Sodyum klorür (NaCl) olarak da bilinir, %40 sodyum ve %60 klorür içerir. Günümüzde “tuz” ve “sodyum” terimleri sıklıkla birbirinin yerine kullanılmaktadır. Bazı tuz çeşitleri iyot, demir, folik asit veya bunların bir kombinasyonu ile takviye...